Cách Làm Thịt Xá Xíu Bánh Mì

giết mổ xá xíu có hương vị béo ngậy, đậm đà là món ăn không còn xa lạ trong mâm cơm nhiều gia đình. Dưới đây là một số phương pháp làm giết thịt xá xíu bánh mì ngon cực đối chọi giản.


Nội dung bài viết

Cách có tác dụng thịt xá xíu bánh mì thơm ngonCách làm cho thịt xá xíu ăn uống bánh mì theo kiểu người HoaCách làm thịt xá xíu kẹp bánh mỳ bởi gói gia vị

Thịt xá xíu là món ăn bắt nguồn từ người Hoa, gia nhập vào nhiều đất nước với những biến tấu khác nhau, diễn tả hương vị đặc trưng của từng vùng miền. Món ăn được thiết kế chín bằng cách quay hoặc nướng ở nhiệt độ cao. Tại Việt Nam, làm thịt xá xíu thường xuyên được bắt gặp trong những quán ăn đường phố ở miền nam bộ bởi xã hội người Hoa tại đây nhiều hơn. Món ăn lôi kéo này được ăn với với bánh mì, cơm, phở, hủ tiếu,… Trong nội dung bài viết sau, wibe.site sẽ tiết lộ với chúng ta đọc một trong những cách làm cho thịt xá xíu bánh mì rất là thơm ngon và dễ triển khai nhất.

Bạn đang xem: Cách làm thịt xá xíu bánh mì


*
Bánh mì kẹp giết thịt xá xíu thơm và ngon - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu có tác dụng thịt xá xíu

- thịt heo: 1kg (chọn các loại thịt bố chỉ, nạc vai hoặc giết mổ mông).

- Ngũ vị hương: 1 gói.


- Tỏi: 3 củ.

- Mật ong: 3 thìa cà phê.

- Gia vị: tiêu xay, con đường trắng, dầu hào (1 thìa cà phê), xì dầu (3 thìa cà phê).

Cách làm cho thịt xá xíu bánh mì thơm ngon

Bước 1: Sơ chế, ướp thịt

- thịt lợn đem rửa sạch xong để ráo nước, tiếp nối thái ra thành từng miếng dầy 3-4 cm.

- Tỏi bóc tách vỏ rồi đập dập với băm nhuyễn.

- Ướp giết mổ với các thành phần hỗn hợp gia vị gồm một thìa tỏi băm, 3 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa tiêu xay, 2 thìa đường, 1 thìa muối, 3 thìa mật ong. Trộn đều tất cả lên rồi cần sử dụng màng quấn thực phẩm quấn thịt lại cùng để khoảng 2-3 tiếng bỏ thịt ngấm gia vị.

- lưu giữ ý: Cứ 25-30 phút, các bạn hãy mở thịt ra hòn đảo để thịt thâm nhập đều các gia vị hơn.

*
Các bước sơ chế cùng ướp giết thịt - Ảnh minh họa: Internet

Bước 2: Nướng giết mổ xá xíu bánh mì

Bạn có thể nướng giết thịt xá xíu bằng phòng bếp than hoa, nồi cừu không dầu hoặc lò nướng. Cụ thể từng biện pháp như sau:

Dùng phòng bếp than hoa: nhóm than hoa mang đến đỏ hồng lên rồi xếp giết thịt lên vỉ nướng, tiếp nối điều chỉnh than đỏ liu riu đổ thịt nướng tránh bị cháy xuất xắc sống. Trong những khi nướng, để ý lật đều những mặt, quết nước sốt làm cho thịt ngấm đều hương liệu gia vị đồng thời chín mềm và không biến thành khô.
*
Nướng giết mổ xá xíu trên nhà bếp than hoa - Ảnh minh họa: Internet

- dùng lò nướng: xếp thịt đã ướp các gia vị vào lò nướng đã có tác dụng nóng sẵn ở ánh nắng mặt trời 180 độ C. Nướng trong khoảng thời gian 15-20 phút, sau đó lấy giết ra nhằm quết nước ướp thịt lên giúp thịt không trở nên khô. Tiếp theo lại bỏ thịt vào lò nướng khoảng 15 phút nữa là xong.

Xem thêm: Giao Cấu Với Trẻ Em Giá Trị Tốt Nhất, Phim Quan Hệ Tình Dục Với Trẻ Em Giá Trị Tốt Nhất

- cần sử dụng nồi rán không dầu: bỏ thịt đã ướp hương liệu gia vị vào nồi chiên không dầu với nhiệt độ 200 độ C. Sau khoảng chừng 10 phút, lấy thịt ra rồi lặt các mặt đổ thịt được chín đều, đôi khi quết nước ướp thịt trước lên để thịt không xẩy ra khô. Liên tiếp cho giết vào nướng tầm 15 phút nữa, đến lúc thịt chín đều các mặt là xong.

*
Nướng giết mổ xá xíu trong nồi chiên không dầu - Ảnh minh họa: Internet

Bước 3: trình diễn và thưởng thức

- sau khi thịt đang chín, các bạn hãy lấy làm thịt ra, để nguội rồi thái thành từng miếng mỏng.

- chúng ta cũng có thể kẹp giết mổ với bánh mì hoặc ăn với với cơm nóng, mì xào xuất xắc bún các phù hợp.

Thịt xá xíu sau thời điểm chế biến chấm dứt có màu sắc cực kỳ hấp dẫn, mùi vị thơm ngon, phệ ngậy, lôi cuốn ngay đầu tiên thưởng thức. Lúc ăn, các bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của tất cả các các gia vị quyện thuộc vị ngọt của thịt. Bạn có thể ăn kèm salad hoặc kimchi mang lại đỡ ngấy.

Cách có tác dụng thịt xá xíu ăn bánh mì theo kiểu người Hoa

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

*
Nguyên liệu làm cho thịt xá xíu bánh mì theo kiểu người Hoa - Ảnh minh họa: Internet

Cách thực hiện

Sơ chế, ướp thịt: 

+ làm thịt heo rửa sạch, nhằm ráo nước rồi bổ thành miếng dày 3-4cm.

+ Ướp thịt với các gia vị gồm: 1 thìa súp ngũ vị hương, 1 thìa bột canh đường, 2 thìa bột canh nước tương, 2 thìa súp dầu hào, 2 thìa bột canh tương hột xay, 4 thìa bột canh mật ong, 1 thìa súp rượu gạo, 1 thìa cafe bột red color thực phẩm. Trộn đều rồi để tầm 2-3 tiếng.

+ sốt thịt xá xíu: bắc nồi lên phòng bếp rồi bỏ vào đó 100ml dầu. Đun dầu nóng lên rồi bỏ thịt theo lớp vào rán săn lại. Tiếp theo, đổ 400ml nước dừa vào, rim thịt mang lại ngọt mềm khoảng tầm 30 phút rồi tắt bếp. 

Thịt xá xíu sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc cực kỳ bắt mắt, vị mượt ngọt của giết quyện cùng nước cốt dừa khủng ngậy và các gia vị, khiến cho bạn ngon miệng hơn.

- Cách làm bánh mì đen nguyên cám thơm ngon bồi dưỡng tại nhà

Cách có tác dụng thịt xá xíu kẹp bánh mỳ bằng gói gia vị

*
Cách làm cho thịt xá xíu bánh mì bằng gói gia vị - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu

Nguyên liệu cơ bản giống như cách làm đầu tiên, chỉ việc thêm 1 gói gia vị để ướp gia vị đã trộn sẵn.

Cách thực hiện

Sơ chế, ướp thịt: Rửa sạch thịt rồi thái miếng, nhằm ráo. Mang lại gói hương liệu gia vị trộn sẵn vào giết rồi trộn phần đa lên cùng với muối, đường, tỏi băm, tiêu xay với tỷ lệ vừa ăn, sau đó ướp trong khoảng 2-3 tiếng.

+ Nướng thịt: tương tự như các công thức đã gợi ý ở trên.

Trên đó là một số cách có tác dụng thịt xá xíu bánh mì thơm ngon kỳ lạ miệng, góp bạn bổ sung cập nhật thêm vào thực đơn đa dạng mẫu mã của mái ấm gia đình mình. Chúc các bạn thành công.